Аромааатный, нежный, воздушный-это все про него. А какой он легкий в приготовлении🍃
Обязательно СОХРАНЯЙТЕ и пеките на радость всем, кто любит этот торт👍
Буду благодарна вашей поддержке лайком и/или любым комментарием🌷
Для коржей;
120 гр. мёда.
1 ч.л. соды.
150 гр. сливочного масла.
5 яиц.
1/2 ч.л.соли.
150 гр. сахара.
270-300 гр. муки.
Для крема:
250 гр. маскарпоне.
1 банка сгущёнки (любой, на ваш вкус)
250 мл. сливок 30% жирности.
Для глазури:
50 гр. шоколада + молоко (сколько понадобится, для средней консистенции)
Приготовление:
Подогрейте мёд с содой,до карамельного цвета. Добавьте масло и пока эта масса остывает, взбиваем яйца с сахаром, до пышной пенки. Вливаем карамельную смесь, перемешиваем, просеиваем муку и снова перемешиваем. Осторожно,что бы масса сильно не осела. Массу делим на 2 части и выпекаем каждую, в прямоугольной форме. Выпекаем минут 7-10, при 160C. с режимом верх и низ+конвекция. Проверяем на сухую зубочистку, но не пересушите коржи, они пекутся очень быстро.
Остужаем, каждый корж делим на 2, обрезаем края и придаем одинаковую форму все четырем коржам.
Готовим свой любимый крем.
Это может быть масляный, заварной, творожный-любой.
У автора крем с маскарпоне.
Взбить минутку маскарпоне, добавить вареную сгущёнку и Взбиваем до густоты. Далее влить сливки и продолжать взбивать, до нужной консистенции. Собираем торт как на видео и украшаем по желанию.
Автор растопила шоколад (на 50 гр. горького шоколада 50 мл. молока (в горячем виде он будет жидковат, но не бойтесь) остудить до комнатной температуры и сделать узор, как на видео. Это очень легко и эффектно. Обрезать, измельчить в блендере и обсыпать ими бока торта. Мне кажется получилось очень красиво, а вам нравится ?)💕